NUTRICIÓN

Composición Química de carne de conejo

Humedad    Proteína total    Lípidos    Cenizas    Colesterol #
..............................................................................................................
    73.5%             19.6%              3.6%          1.1%            2.8mg

# mg/100g

Fuente: Schmidt y col, 1992

Alimentación

El modelo digestivo del conejo es semejante al del equino, en la eficiencia y rápido pasaje del alimento en las primeras secciones, con una mayor retención en colon y ciego. En este se producen los cecotrofos que son consumidos directamente del ano y sometidos a nueva digestión.

Este proceso permite un reciclaje y mejor aprovechamiento de nutrientes, especialmente bajos condiciones extensivas o de sobrevivencia y carece de importancia en las crianzas de tipo intensivo.

Alimentos empleados en conejos

Los conejos pueden consumir y aprovechar eficientemente, una gran variedad de vegetales tales como: forrajes verdes y secos, restos de cosecha, hortalizas etc. En la crianza intensiva se emplean los siguientes alimentos: alfalfa verde y seca, subproductos de trigo, afrechos de soja, girasol canola, avena cebada y maiz.

Los aduitivos más empleados son coccidiostatos y Flavomycin en la crianza. Recientemente se ha comenzados a emplear cultivos de levadura, para mantener la normalidad del aparato digestivo y mejorar la respuesta inmune. Las raciones para conejos se complementan con una mezcla de vitaminas y minerales.